Το μέλι θεωρείται ξεχωριστό γιατί είναι το μοναδικό τρόφιμο του ανθρώπου που παράγεται από έντομα τα οποία εκτρέφονται γι’ αυτόν τον σκοπό. Το άρθρο τονίζει επίσης ότι δεν χαλάει εύκολα, συντηρεί άλλα τρόφιμα και διαθέτει βιολογικές ιδιότητες που το κάνουν κάτι περισσότερο από μια απλή γλυκαντική ουσία.

Περισσότερα εδώ

Αν και το μέλι είναι κυρίως ένα πυκνό σιρόπι με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και χαμηλή σε νερό, περιέχει ακόμη ολιγοσακχαρίτες, προβιοτικά, ένζυμα, αμινοξέα, οργανικά οξέα, βιταμίνες Β και C, μέταλλα, πολυφαινόλες και αντιμικροβιακές ουσίες. Με απλά λόγια: δεν είναι “ζάχαρη με καλό μάρκετινγκ”, έχει και ουσία.

Περισσότερα εδώ

Η γύρη είναι πολύτιμη επειδή αποτελεί βασική πηγή πρωτεϊνών, αλλά και λιπιδίων, βιταμινών και μετάλλων. Το άρθρο εξηγεί ότι η γύρη από ένα μόνο είδος φυτού δεν αρκεί για να καλύψει όλες τις ανάγκες των μελισσών, γι’ αυτό η ποικιλία είναι κρίσιμη. Παράλληλα, η μεταφορά της γύρης από άνθος σε άνθος από τις μέλισσες συμβάλλει στη γονιμοποίηση των φυτών και, σύμφωνα με το site, στην εξασφάλιση περίπου του 80% των τροφίμων μας.

Περισσότερα εδώ

Η πρόπολη δεν είναι τροφή για τις μέλισσες. Συλλέγεται από οφθαλμούς φυτών και στη συνέχεια οι μέλισσες την επεξεργάζονται προσθέτοντας κερί και άλλες ουσίες που παράγουν οι ίδιες. Με αυτήν ουσιαστικά “θωρακίζουν” την κυψέλη τους, αξιοποιώντας τις προστατευτικές της ιδιότητες.

Περισσότερα εδώ

Ο βασιλικός πολτός είναι η ειδική τροφή που παράγουν οι εργάτριες μέλισσες από τους υποφαρυγγικούς αδένες τους. Τις πρώτες τρεις ημέρες ζωής αποτελεί τροφή για όλες τις μέλισσες, όμως αργότερα μόνο η βασίλισσα συνεχίζει να τρέφεται αποκλειστικά με αυτόν. Σύμφωνα με το άρθρο, αυτή η διατροφή είναι που καθορίζει την εξέλιξή της σε βασίλισσα, η οποία μπορεί να γεννά έως και 2.000 αυγά την ημέρα και να ζει πολύ περισσότερο από μια εργάτρια.

Περισσότερα εδώ